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Mittagstreffs

Mi 5. Februar 2020, 12.15 Uhr

Geschmacksbegegnung Apfel – ein kulinarisch-sensorisches Genussseminar

Zu Gast: Christine Brugger, Sensorik­wissenschaftlerin, www.aromareich.ch

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300 unterschiedliche Aromakomponenten zeigen nur annähernd die sensorische Vielfalt von Äpfeln auf. Christine Brugger zeigt anhand einer Verkostung fruchtige, blumige, grüne, würzige Facetten der Alltagsfrucht und erklärt dazu die sensorische Wahrnehmung von Geschmack, Textur & Co. Es gilt der Museumseintritt.

eschmacksbegegnung Apfel –

Mi 1. April 2020, 12.15 Uhr

Von Gämseneiern und Wolpertingern

Zu Gast: Dr. Anne Blaich, Biologin, freie Mitarbeiterin des Jagd- und Fischereimuseums München

Mi 6. Mai 2020, 12.15 Uhr

Von Waranen und anderen Eier-Liebhabern

Zu Gast: Leandra Pörtner, Biologin und Kuratorin Walter Zoo, Gossau

Naturmuseum St.Gallen
Rorschacher Strasse 263
CH-9016 St.Gallen
071 243 40 40
E-Mail

Eintrittspreise

CHF 12.– Erwachsene
CHF 10.– Gruppen ab 8 Personen sowie AHV/IV-Berechtigte mit Ausweis
CHF 6.– Auszubildende und Studenten

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag durchgehend
10 bis 17 Uhr. Mittwoch bis 20 Uhr.

Geschlossen am 1. Januar, 1. August,
24., 25. und 31. Dezember

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